2013年6月5日 星期三

蒲燒魚



蒲燒是一種指切開並剔骨之後,淋上以醬油為主的甜辣佐料,串上竹籤去燒烤的日本料理方式。如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為白燒しらやきShirayaki)。


一般比較常見的食材多數是以鰻魚燒烤而成,不過也有其他例如秋刀魚繁星糯鰻海鰻泥鰍彈塗魚八目鰻等魚類。其中鰻魚或是秋刀魚的燒烤料理比較常見。

 

炎熱的夏季常使人沒有胃口,帶有香氣及甜味的蒲燒魚,不但一次可多做幾份冷藏保存,放涼後再吃也很適合,當下酒菜也不錯哦!


6月13日星期四上午,饗樂食尚生活要教您用美味又方便的醬料做出好吃又健康的料理!


歡迎報名參加,名額有限,儘早報名搶位。
(課程報名詳情,請參閱六月課程資訊)

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