咖哩有幾種呢? 沒人說得準,聽說有好幾百種呢!
南洋咖哩、印度咖哩、日式咖哩......那些都只是統稱,只能代表各地的風格特色。
咖哩粉是由好幾種香料組合成而成,在印度,可能每個媽媽都有專屬的咖哩味呢!
咖哩塊的發明,真的方便不少愛吃咖哩的人,只要在清水裡丢一塊咖哩塊,馬上就有濃稠的咖哩醬,只是吃來吃去就是那個味,總少了個人特色。畢竟香料也是一門學問,什麼味加什麼味會變成什麼味,只有去試才知道到底是什麼味!
6月20日星期四早上10點,"就是愛吃咖哩",教您怎麼煮咖哩,就是要你愛上咖哩!
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